Spesso quando si parla di cibo e alimentazione si rischia di cadere in trappola abbracciando luoghi comuni e modi di dire non sempre corrispondenti alla realtà. Sempre preferibile un approccio di tipo scientifico e divulgativo al tempo stesso che permetta di diffondere notizie vere e comprensibili al maggior numero possibile di persone. Se si hanno dubbi e richieste di qualsiasi tipo relativi all’alimentazione e a diete è sempre meglio rivolgersi a esperti del settore come dietisti e nutrizionisti. Ma se si ha semplicemente voglia di togliersi qualche curiosità potrebbe essere sufficiente leggere gli approfondimenti presenti su questo sito.